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伊豆高原 ペンション/ピーウィット Pewitブログ

Pewit(ピーウィット)ブログ

四季折々の伊豆高原をお届け

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麦豚の角煮の仕込み

e0131940_11183184.gife0131940_11184514.gif①塊りのまま15分茹でる

②醤油を付けて高温の油で揚げる。
e0131940_11185897.gife0131940_11191099.gif③酒・醤油・氷砂糖で約40分煮る
④長ネギ・生姜・八角の一緒に。e0131940_11192192.gife0131940_11193410.gif
⑤ボールに切り分け煮汁と一緒に約3時間蒸籠で蒸す。⑥荒熱を取って一晩冷蔵庫に。
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⑦表面の固まった脂を丁寧に取り除き、更に1時間蒸す。
⑧柔らくなった肉を皿に盛り、煮汁を水溶き片栗でトメお肉に掛け出来上がり。青菜を添えて。
ここまで約1日半。ようやく完成です!003.gif

by pewit | 2009-04-29 11:42 | 日常

春・新緑!

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GWを前に、庭の木々や草花が華やかになってきました。例年よりやや早めのようです。今日から5月5日まで伊東市の「小室山公園」でつつじ祭りが開催されます。伊豆の春を彩る花満開のイベントです。001.gif

by pewit | 2009-04-29 10:30 | 日常

伊勢エビチリプランが値下げ!♪

e0131940_11241662.jpg お客様に人気の伊勢エビチリプランを【期間限定】で値下げ致しました。プリプリとした伊勢エビの食感を是非お楽しみ下さい。8月末まで。通常料金よりお一人様、1,050円の割引です004.gif

by pewit | 2009-04-13 11:29 | お知らせ

お花見会

e0131940_11124297.gif先日の4月10日に「桜の里」でペンション協同組合の仲間と伊東菓子組合さんの協賛でイベントがありました。好天に恵まれ大勢のお花見客でにぎわっていました。用意した和菓子とお茶ペンションの割引券などが45分ほどでなくなり大盛況でした。003.gif
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終了後、記念撮影&お花見会をして皆で盛り上がりました。041.gif

by pewit | 2009-04-13 11:24 | 日常

今週のお客様 !

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昨年2月にご宿泊以来5回目のご宿泊になりますご夫妻です。今回はめずらしく?!天候に恵まれ気持ちよくゴルフを満喫されました。「桜の里」でのワンショットもご提供頂きました。夜はいつものように紹興酒を飲みながら楽しく食事をされました。041.gif






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by pewit | 2009-04-07 15:25 | 日常

桜!!

e0131940_9584213.gif 伊豆高原の桜並木の桜がようやく7~8分咲きになりました。開花から約2週間。今年は暖冬で例年より早く満開を迎えるのでは?と予想されていましたが、開花の時期に寒さが戻り全国的に遅れたようです。東京・上野公園は満開と報道されていますが、例年「伊豆高原」では東京より、若干遅れて桜が満開になります。今日、明日のポカポカ陽気でほぼ満開になると思います。桜を眺めているとナゼかウキウキして、嬉しい気分になります。041.gif いよいよ、春本番の季節を迎えます。

by pewit | 2009-04-03 10:08 | 日常